.

Translation

01 21 22 23 24 25
EnglishFrenchGermanSpainItalianDutchRussianPortugueseJapaneseKorean 26 ArabicChinese Simplified 27 28

ПутЁвая подписка

Последние комментарии

Шведский продовольственно-благотворительный дискаунтер (часть 1)

Фото: mararie, Flickr.com, Licence CC 2.0

В нашем гипермаркете «Глобус» (Московская область) продаются некоторые продукты по «замороженным» ценам – так называемые «социальные товары»: сахарный песок, капуста и другие (свыше 30 наименований). Приятный результат госрегулирования цен.

В Стокгольме пошли другим путем. Уже осенью 2015 года в шведской столице открылся «социальный супермаркет», в котором все товары продаются по сниженным ценам. Кто  делает в нем покупки? Малообеспеченные (по шведским понятиям) жители и просто экономные граждане и, возможно, мигранты, а также бюджетные туристы. Это стало возможным благодаря инициативе благотворительной организации «Городская миссия Стокгольма». 


Сия полезная организация договорилась с торговыми сетевиками о поставках в социальный супермаркет продуктов, чей срок годности заканчивается, но продовольствие еще пригодно для употребления (при надлежащих условиях хранения). Также сюда доставляются продтовары, которые по тем или иным причинам плохо продаются в сетевом  магазине. Заодно уменьшилось количество пищевых отходов, представляющих большую проблему для города.

Продолжая тему, замечу, что в Испании, Греции, Италии входит в моду приготовление блюд из просроченных продуктов - еще годных для использования, особенно при умелой кулинарной обработке. Этот тренд набирает популярность и в других странах. Так, в прошлом году в Лидсе (Великобритания) открылось кафе, в котором все блюда готовятся из продуктов с истекшим сроком годности. А посетители платят за блюда столько, сколько сочтут нужным. И это привлекает. Волонтеры доставляют из магазинов в кафе провизию, предназначенную на выброс.  За два месяца работы кафе удалось спасти около тонны провианта.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Обо мне

Моя фотография

Пишу в http://putevaya-scandi.blogspot.com/ о своих путешествиях по Скандинавии + обо всем, что связано с Северной Европой (фотоотчеты, социалка, образование, экология, музыка, мода, кулинария, спорт и еще много-много всего!)